Polvere di estratto steviolico

introduzione

Polvere di estratto steviolicosono un gruppo di glicosidi, che sono molecole composte da molecole di zucchero (glucosio, galattosio, ecc.) e altri composti organici. In generale, i glicosidi si trovano ampiamente tra le piante e hanno funzioni fisiologiche significative, inclusa la protezione contro predatori e agenti patogeni. I glicosidi steviolici sono composti da steviolo, alcol diterpenico e una o più molecole di zucchero ad esso attaccate. Le molecole di zucchero attaccate alla molecola di steviolo determinano il tipo di glicoside. I glicosidi steviolici più comuni includono stevioside, rebaudioside A, B, C, D e glucoside A, con il rebaudioside A che è il più abbondante e ampiamente utilizzato come dolcificante.

Glicosidi steviolici estratti dalle foglie di Stevia rebaudiana, un'erba originaria del Sud America. Questi composti sono molto dolci, con quasi 200 volte la dolcezza dello zucchero, ma hanno calorie trascurabili, rendendoli un popolare sostituto dello zucchero. I glicosidi steviolici hanno acquisito importanza negli ultimi anni grazie alle loro proprietà uniche, inclusa la loro capacità di abbassare i livelli di zucchero nel sangue e migliorare la salute generale. Questo articolo spiega cosa sono i glicosidi steviolici e i benefici che offrono.

Specifica

Vantaggi dei glicosidi steviolici

● Dolcificante naturale

Polvere di estratto steviolicosono riconosciuti come un sano sostituto dello zucchero con quasi zero calorie, rendendoli un'alternativa ideale allo zucchero per le persone che cercano di perdere peso o che hanno il diabete. La stevia è sempre più utilizzata come dolcificante in vari prodotti come bevande, prodotti da forno e integratori per la salute. L'elevato grado di dolcezza di questi glicosidi consente l'utilizzo di quantità minori al posto dello zucchero, riducendo così l'apporto calorico.

● Proprietà antidiabetiche

I glicosidi steviolici sono riconosciuti per la loro capacità di aiutare a controllare i livelli di zucchero nel sangue. I glicosidi non aumentano i livelli di zucchero nel sangue poiché non vengono metabolizzati dall'organismo, rendendoli sicuri per l'uso da parte delle persone con diabete. I glicosidi steviolici impediscono l'assorbimento del glucosio nell'intestino, riducendo le possibilità di picchi nei livelli di zucchero nel sangue. In uno studio condotto su pazienti diabetici, i pazienti che consumavano stevia avevano livelli di glucosio nel sangue e di insulina più bassi rispetto al gruppo che consumava dolcificanti artificiali.

● Ridurre la pressione sanguigna

È stato dimostrato che i glicosidi steviolici aiutano a ridurre la pressione alta nei pazienti ipertesi. Uno studio che ha coinvolto pazienti diabetici che assumevano integratori di stevia ha mostrato che coloro che consumavano stevia hanno sperimentato una significativa riduzione della pressione sanguigna. Una meta-analisi di 15 studi sull'uomo ha dimostrato che i glicosidi steviolici potrebbero ridurre la pressione arteriosa sia sistolica che diastolica.

● Proprietà antimicrobiche

I glicosidi steviolici sono riconosciuti per le loro proprietà antimicrobiche. Possono combattere contro vari batteri e funghi, riducendo l'incidenza delle infezioni. Lo stevioside, in particolare, ha dimostrato di inibire la crescita di numerosi batteri e funghi nocivi, tra cui i mutanti dello streptococco, il batterio responsabile della carie dentale.

● Proprietà antinfiammatorie

I glicosidi steviolici possiedono proprietà antinfiammatorie, che li rendono ideali per l'uso in condizioni infiammatorie come l'artrite. Gli studi hanno dimostrato che i glicosidi possono ridurre l'infiammazione inibendo la produzione di sostanze chimiche infiammatorie come citochine e prostaglandine. In uno studio condotto su topi con artrite indotta da collagene, è stato dimostrato che lo stevioside riduce l'infiammazione delle articolazioni e migliora la mobilità.

● Riduzione dei livelli di colesterolo

È stato dimostrato che i glicosidi steviolici aiutano a ridurre i livelli di colesterolo, rendendoli utili nella gestione della salute del cuore. Gli studi hanno dimostrato che lo stevioside può aiutare a ridurre i livelli di lipoproteine ​​a bassa densità (LDL) o colesterolo cattivo, che è stato collegato alle malattie cardiache. Uno studio condotto su ratti alimentati con una dieta ricca di grassi ha mostrato che quelli a cui erano stati somministrati integratori di stevioside avevano livelli più bassi di colesterolo totale, colesterolo LDL e trigliceridi rispetto al gruppo a cui non era stato somministrato alcun trattamento.

Applicazione

●I glicosidi steviolici sono ampiamente utilizzati nel campo alimentare e l'estratto di stevia è utilizzato principalmente come dolcificante alimentare non calorico.
● In altri prodotti, come bevande, liquori, carne, prodotti quotidiani.

Imballaggio e spedizione
● Confezione: fusti di carta e due sacchetti di plastica all'interno e possono essere personalizzati.
● Peso netto: 25 kg/borsa
● Stoccaggio: Immagazzinato in luogo asciutto e fresco, tenere lontano da luce e calore forti
● Per quantità inferiori a 50 kg, DHL Express, FEDEX, UPS ed EMS, solitamente chiamato servizio DDU (3-5 giorno lavorativo)
● Per quantità superiori a 50 kg, puoi scegliere la spedizione per via aerea (3-7 giorno lavorativo)
● Per quantità superiori a 200 kg; puoi scegliere la spedizione via mare (dipende dal porto di destinazione)

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